Обжаренные в соусе терияки морепродукты (креветки, гребешок, кальмары), подаются на подушке из микса салатов (радичио, лолло росса, ромейн, руккола и фризе) с добавлением слайдов оугрца и редиса, заправленных в крабовом соусе. Украшается специей сумак