Пирог с невероятно нежным мясом в паре с грибным дюкселем и трюфельным маслом. Нежная савойская капуста выступает в роли кокона, сохраняя все вкусы и сочность начинки, а хрустящее слоеное тесто как маркер высокого профессионализма кухни. А пряный горячий демиглас - отличное дополнение к пирогу и повод согреться