Говяжьи щеки су-вид, соус демиглас с брусникой, Сельдереевое пюре состав: сельдерей, картофель, лук, сливки.

Нежнейшие говяжьи щеки, приготовленные методом су-вид, подаются с бархатным картофельно-сельдереевым пюре. Блюдо дополнено насыщенным соусом демиглас с брусникой.