Оковалок, маринованные в соевом соусе(который отдается в зал) грибы шиитаке, маринованный лук шалот(в маринаде мицукан + сахар), кинза, соус шрирача, соевый соус(который отдается в зал), оливковое масло, икра тобико, лук зеленый, соус айоли из печеного чеснока, черный кунжут. Подается с обжаренной на теппане лепешкой роти парата.