Запеченный баклажан с васаби йогуртом

Баклажан обжариваем на гриле , поливаем унаги , соевым , чесночным маслом и запекаем в фольге

Подаем баклажан на подушке из микса салата , поливаем томатной сальсой и васаби йогурт ( греческий йогурт , васаби, сок юду )

Украшаем кунжут юду и бобами эдамаме.