Печеный батат, обжаренный на гриле. Подается с диким рисом (приготовлен в соусе из сливочного масла, соевого соуса). Дополняется мятым авокадо и острым томатным джемом (томаты, имбирь, лук, винный уксус). Украшается томатным маслом и луком шнитт.