Основа на скрембл ( 1 порция - 2 яйца, 1 желток, небольшое количество сливок, соль)

Основа обжаривается на смеси сливочного и растительного масла.

Подается с тонко нарезанными узбекскими томатами, фетой и украшается рукколой и зеленым маслом.